タジンデビュー

以前から気になっていたものの、なんとなくスルーしていたタジン鍋に、ついに手を出してしまいました。
エミール・アンリというブランドの、赤いMサイズ（直径25cm）のものを購入。
けっこうデカい。

ひとまず、オリーブオイルで野菜を軽く炒めて、蒸してみた。


タジン鍋、かなりしっかり焼きも入る感じ。
水分が少なかったのか、ちょっと焦げちゃったりしたけど、
その焦げも美味しかった。


朝は、フレンチトーストのハム＆チーズのせを作ってみた。

これもまた、美味しかったんだけど、底のほうが焦げちゃって…。
水分量、オイル量、これからいろいろやってコツ掴んでいこうと思います。
次は肉料理を作りたいなー。


タジンと関係ないけど、おまけで、春らしいパスタ↓

菜の花のペペロンチーノ。
なんだかんだ、菜の花はパスタに使うのが好きかも。
ホタテを合わせるのも好き！
汁は、山芋のすりおろし汁（上にのっているのは、岩のり）です。