昨日、インスタグラムに と~~~~っても嬉しいコメントが入っていた。
Amazing! You need teach this technique online for people who lives
the other side of the planet like me.
Best wishes!!
このコメントを入れてくれたのは
アルゼンチンのブエノスアイレスで
バタークリームのフラワーケーキ教室を大々的にしている先生からだった。
1レッスン10人以上でしている様子。
今後どうなるかは別として、こういう言葉はとても励みになる。
通訳もつけるそうなので言葉はクリア~。
さてどうなるか楽しみ~。
あ~名前忘れた~。クリスマスツリーだったっけ？？
これは餡では無理だけど
以前から欲しかった奴。
ききょう
ハイビスカス。
ガーベラと？
テラコッタを買いに。。。
ついでにアンスリュームとアジサイもお買い上げ。
スカビオーサとダリア。
アジサイ。
こちらも名前忘れた。
変わったかわいい お花。
しかし、餡ではおしべ、めしべが難しそう。
クレイなら出来そうだけどね。
餡でも花のほうは多分 出来るけど。。。
アンスリューム。
アンスリュームね~。ふむふむ。
全てフラワーケーキ 餡フラワークラフト用に購入。
見ながら あん餡で作ります。
米粉ケーキにトッピング。
インスタでは、本物のお花のようですとか、
食べるのもったいないですとか
これ飴でできてるんですか~？すごいですね~とか
色々なコメントを頂いております。
あ！
飴あめじゃなくて餡あんですから。。。
マレーシアの人から習いたいとコメントを頂いたり、
(流石に遠すぎみたいですが。。。)
新しい延びのよい透き通る餡を作ってから
調子に乗っているというか
嬉し過ぎと言うか。。。
自分が一番楽しんでいるわけなんですけど。
ま~何をするのであれ
自分が楽しくないといけません。
楽しくて楽しくて。。。といったところです。ふふふ。
そして、品切れ続出のこの千代田の型を
通常の二倍近くの金額でやっとゲット。
ゲットじゃなくてゲッツかな。
あかんやろ？二倍近くの金額は~。といいたいわ。
近日中にレモンケーキ焼いちゃいますよ~~~~。
毎日餡クラフトのお花で
飽き飽きされてるかもしれませんが。。。
これも餡クラフトです。
ローズ。
これは、思わず鼻を近づけて
においを嗅ごうかと。。。
餡のにおいしかしませんが。
バラの鉢の近くで撮影。
しつこくもう一枚。
昨日のスカビオーサ。
やればやるほど、はまるな~、餡フラワークラフト。
この優しい色好きですね~。
もう少し薄く出来たな。。。
はい、本物と一緒に撮影。
花びらも
一々、一枚ずつ作っています。
花びら少ないと、ちょっとは楽かな~。
この餡は一日置くと若干扱い易い。
別の餡の方がもっと薄～く仕上がるね。
これも出来んことはないけどね。
せっかちさんだから。
こっちはユリ。
ちょっと改良。
もっと改良できるな。
あえて おしべの先の花粉をつけずに
繊細にしてみました。
つけてもいいんだけどね~。
ウン、ま~気になるところはあるにはあるが。
とりあえず色々作ってみないとね。
結局は、楽しちゃ あかんって事は分ったわ。
う~~~~ん、って感じね。
チューリップだけど色が悪いね。
薄いヴァイオレットなんだけど
はい、本物のダリア。
ウン、やっぱり色の選択間違えたな~。
私はやっぱりくすんだ色は好きじゃないかも。
色々試行錯誤よ。
とにかく薄く延ばせる 餡が出来たので一安心。
以前よりかなり扱い易いのだ。
餡でローズ作りました。
この薄く透き通った感が好きです。
餡の模索。
この餡は大正解でした。
これは。。。
ラナンキュラスのつもり。
ローズじゃありません。
ですから、ローズじゃないんですって。
この餡は柔らか過ぎて扱いにくかったです。
と言うのは言い訳ですが、
次回は、一目見てわかるように作ります。
むしゃむしゃ食べてやろうかしら。ぷっ！
インスタからお問い合わせいただき有難うございます。
海外の方からも見ていただけるので
調子に乗って毎日 投稿しております。
2段のケーキ
真上から。
レースがいいな～。
さて今日は何を作ろうかな~。
本物のお花を昨日買ってきたので
それを見ながら教室に篭って作ろうと思います。
質問があったのですが、
餡フラワークラフトケーキには卵 乳製品などは全く使用していません。
ただし、原材料は購入しておりますので
その工場で卵、乳製品を取り扱っているかどうかは不明です。
また当教室では、卵や乳製品を使ったお菓子のレッスンをしています。
ベーシック3回目は本来はカップケーキですが、
今回は特別バージョン
ラベンダー、ムスカリ、チューリップ、
アーティチョーク、ダリア2種、ローズ
意外と、アーティチョークが隙間を埋めるのに役立ってくれますね。
Fさんは、ミニのほうのダリアがかわいいとお気に入りのようでした。
Fさん、ベーシック3回、お疲れ様でした。
有難うございました。
大きなお花1個でも見栄えがします。
薄く透き通った花びらが好きです。
色も好みの感じに仕上がりました。
レッスン日を記念日にあわせてプレゼントなどにいかがでしょうか？
土台は米粉ケーキです。
その他、レースお花などはあんこの餡で出来ています。
食感は違いますが、味は「おはぎ」のような？和菓子です。
全部食べられます。
フラワーケーキレッスンのお問い合わせ、ご予約は
こちらから 
フラワーケーキ教室 Lucky
ポピー、ローズ、アジサイ。
花びらが透き通るほど薄くできました。
色のバランスも素敵です
R.Nさん作品です。
ベーシック3回目。
このレースも あん で作っています。
新しい配合ですると、とっても作りやすかった。
最近、餡って書くと 飴と勘違いされることが多いですが、
あんこの餡ですよ。
オープンガーデンに行った日に
西脇に住んでいる旧友と言いましょうか？後輩に会いました。
15年以上ぶりかな？？
京都の病院で同じ部署で働いていました。
一緒にオーストラリアにも旅行したほど仲が良かったのです。
ま~お互い結婚して子供を産んで住んでいるところが変わったので
なかなか会えません。
でも久しぶりにあって顔をまじまじと見て、
やっぱり人は変わらないんだな~と思いました。
癖ですね、色々なくせ。
こういう癖もあったな~と
思い出すところが多くて、
久しぶりなのに
あんまり月日を感じないと言うか、
ケーキを決めるのにも時間がかかってたし
笑い方も、遅れてきたときの感じも、あ~むっちゃんだな~と思ったのです。
今度はこっちに遊びに来てねと言って帰りました。
