フラワーケーキのスキルアップに韓国へ

韓国にフラワーケーキのスキルアップに来ました。

猛練習中です。
帰国したら早速レッスンしますね。

もうしばらくこちらに滞在して
さらなるスキルアップに！！！

頑張っていますよー。

これバタークリームです。
食べれるんです。

コサージュ＆ブートニア(クレイ)

Aさん作品です。

いつも一つ一つ丁寧に作られます。

カップケーキ(クレイ)

Fさん、Rさん作品です。

 

クレイのペーストが意外に絞るのが難しかったようです。

本物のクリームも一緒ですね。

クリームの方さ調整さえ上手に出来れば

うまく絞れますね。

 

 

かぼちゃのプティングケーキ

いつかの晩御飯。

 

かぼちゃのプリンケーキ。

 

バターナッツかぼちゃを使って。

砂糖と小麦粉は使わず作る。

うまうま。

かぼちゃが甘いから。

めっちゃ簡単でめっちゃ美味しい。

こういうのがいいね。

 

さて今日はクレイのレッスンスン。

すごい雷でしたね。

流石におきました。

今は大雨です。

 

上がるのかな～？

準備もぼちぼち始めています。

 

いよいよですな。

ステーキを食べに

痩せたい人はステーキを食べなさい、

ってことで食べに行ってきたけど。

このかたくて、脂身のないお肉はの好み。

 

塩コショウでは食べれないお肉かも。

ドラゴンフルーツは自分のフルーツだとか

そんなことを言いながらおかわりしていた。

よく食べますね。

母はもう来ないかも？

ストロベリー＆ブラックベリーのシャルロット

シャルロットのレッスンでした。

今回は、

イチゴとブラックベリーのムース二層で仕上げました。

スフレチーズケーキ

スフレチーズケーキのレッスンしました。

う～ん。

トマトソース作りました。

材料はこれ。

 

フープロでじゃ～んとかけて。

ハーブ入れて煮込むだけ。

後は、ありぞのシェフのバジリコソースと合わせていただく。。。

ふふふ。

パーソナルスタイルギフト科 本部レッスン２

大阪に本部レッスンを受講しに行ってきました。

本部の先生たちの作品です。

このケーキの後ろに隠れていたのは、ペンギン。

これは私の作品です。

カーネーション、マカロン、ワッフル、ケーキ台、松かさなどを教えていただきました。

 

持ち帰るときに　ややつぶれ感があったので

直してからアップします。

 

事前に、neko先生から、費用や、粘土の色の準備など

細かに教えていただいてたので

とっても助かりました。

有難うございました。