野菜たっぷり 2012-09-25 | 家ご飯 昨日の夜は、青森の2日目の雷雨を彷彿とさせるような 激しい雨でした。 外の景色が全く見えません。 雨の音を聞きながらの晩ご飯 冬瓜の肉味噌かけ。 母が送ってくれた愛媛の冬瓜。 まるまる1個、これでようやく使い切り♪ 冬瓜には鶏肉が合うような気がします。 味噌と味醂と醤油と砂糖で甘めに味付けした 鶏肉味噌を、昆布出汁で煮た冬瓜にたっぷりかけて。 鶏肉味噌、沢山余っ . . . 本文を読む
