◆あごだし麺 五島軒◆

2019年3月閉店 回想録レシピなどを公開します

急に桜が咲き始めた

2011年04月01日 | ■店長の独り言
3日前大濠公園に行った時はき気づかなかったけど、
気温が上がったせいか今日は桜が意気なり咲き始めていた。

今年の冬は特別寒かったから忘れていたけど
地球の温暖化は確実に進んでいるんでいる。

去年の夏は滅茶苦茶暑かったけど今年も暑いかな?


気温が上がって来たので
最近麺を作る時の加水率を下げました。

油断したらとんでもない事になるんですよね。


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