小樽洋菓子舗 ルタオ/LeTAO

「ドゥーブル フロマージュ」というチーズケーキで有名な、小樽の洋菓子舗「ルタオ/LeTAO」。
小樽にしか店舗がないため、通常はお取り寄せでしかその味を楽しめませんが、定期的に東京と大阪の有名デパートに出店しています。

たまたま新宿の三越に出店していたところを家族が見つけ、うわさのドゥーブル フロマージュを試してみました。
濃厚な味とあっさりした味の二層のチーズを使っており、評判以上の美味しさでした。

その味にノックアウトされ、第二弾として買ってきたのは、小樽ジャージープリンとChocol'Ange/ショコランジュ。ジャージープリンはパステルのなめらかプリンから雑味をのぞいてあっさり目に仕上げた感じ、ショコランジュはスチームで仕上げた焼かないチョコレートケーキで、しっとりとした口あたりが最高です。

今回、新宿三越には2月14日まで出店しているとのこと。次の東京出店が楽しみですが、今回の出店期間にもう1回くらいドゥーブル フロマージュを買いにいくかもしれません。

その一方で、LeTAOに技術指導したという菓子工房フラノデリスが気になっているので、オリジナルのドゥーブルフロマージュを試してみたい気もします。