野菜らーめん最高！『一徹らーめん』

姫路で人気のラーメン店『一徹らーめん』に行ってきました。
実は、３度目の挑戦です。
２回とも駐車場がいっぱいで車を停めることすらできなかったんです。
だから、今回は１１時２０分に行きました。
開店前です。
店の前には数人の人が待っていましたが、すぐ座れそうです。

１１時半に開店。
店の人が名前を呼んでいきます。
どうやら、着いた人は店内で名前と人数を伝えておくシステムのよう。
我々は、他の人がみんな店に入ってから、名前を伝えて中に入りました。
カウンター席に座り、ゆっくりメニューを吟味。
食材にこだわっているようです。
は野菜ラーメン　ねぎラーメンにしました。
注文は、名前を伝えた順に聞かれます。

そこから、かなり待ちました。
それは、すごくこだわって作っているからのようです。
野菜は無農薬の自家栽培・水は氷ノ山まで汲みに行く…。
お客さんも心得ているようで、遅いな～みたいな雰囲気が全然ありませんでした。
３０分ほど待って、ラーメンがきました。

まずは、野菜ラーメンです。

私のねぎラーメンはまだのようで、マスターに「一緒に食べて。」と取り皿をもらいました。
「すごいな！めっちゃ野菜たっぷり」
「ほんまや。ゴーヤにオクラにトマトも…あっ、スイカが入っとる」
まるでサラダのようなラーメンです。

「麺はどんなんかな？」
たっぷりの野菜の下から麺を出してみました。

「わ～平打ち麺や」
平打ち麺大好きです。
さすが無農薬の自家栽培だけあって、野菜は新鮮でみずみずしくておいし～
具材によっては、揚げているのもあり、食感もいろいろです
麺はもちもち。
とっても好みです。
他のお客さんの注文を聞いていると、これが一番人気のようでした。
季節ごとの野菜が入るようなので、ぜひ違う時期のも食べてみたい

野菜ラーメンをもらっていると、私のねぎラーメンもきました。

こちらは特にチャーシューがうまそう！
肉厚でとろとろで、すっごく美味しい。
ネギたっぷりですが、野菜も入ってます。
麺は細麺でした。
そうそう、どちらのラーメンもスープも最高でした。

丁寧に作ったラーメン。
超人気なのもわかります。
営業時間は短いです。

お昼だけみたい…。

全国的にもすごいのかな？

こんなのにも選ばれたみたいです。
ただ、店はアットホームな感じで居心地よかったです。

次は、違う季節に野菜ラーメン食べようっと。

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一徹らーめん