アメリカ便り～韓国料理

　五日目の夜、現地日本人駐在員に夕食を誘われました。「犬鍋さんは、韓国が長かったよね。韓国料理、好きでしょう」「ええ、まあ」　タイに来て、韓国料理を、と言われたら、「なんでタイに来て韓国料理なんだ！」と思いますが、アメリカではそういう気持ちにならないのは、アメリカ料理（？）に魅力がないからでしょう。　ニュージャージー州にはけっこう韓国人が住んでいるらしく、バスから外を見ていると、ときどきハングルの . . . 本文を読む