蕎麦集落、って響くよね

チェックアウトギリギリまで温泉を楽しみ、スタッフの皆さんと紅葉の季節に再来を約束しつつ、車を市街に走らせます。
名店『あさだ』さんの前に行くと、しばらく土日休業の札が下がっています。
残念。
そこで、今度は松本駅を越えて西の山へ。



唐沢の蕎麦集落にある『水舎』さんが彼女のチョイス。松本平を見渡すこの場所に来ればのびのびとできます。それにネーミングが、そば喰いの気分を盛り上げてくれます。


こちら、八割そば。


こちらは粗挽きそば。ぐっと歯ごたえが強まり、野趣あふれる強い香りです。
甘めの汁にひたして、思いっきり頬張ると、お腹を一杯にしていく幸せ感があふれます。

おいしかった！