べーグルの穴から見えるもの。

好きなもの 好きなこと日記。
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コム・シノワ 輝きを放つパンたち。

2009年01月28日 | 関西 パン&ベーグル

 

華のあるパン屋さん コム・シノワ

もぉ ここのお店はキラキラ輝くような素敵なパンがいっぱいですね。 ワタシはこのお店に行ったら平常心を保てる自信がありません。

素敵なパンをriaちゃんからおすそ分けしていただきました。 嬉しい限りです。

 

たっ大変だ! 

 

  デターーーーー!!ツチノコ現る(!?)

未確認生物UMA ツチノコの捕獲に成功した! だから違うってば

riaちゃんから コム・シノワのパンをお土産にいただきました。

「是非アレンジして食べてね」とriaちゃんの嬉しいお言葉。

        

 

えぇ!是非ともアレンジさせていただきます。  さて何作ろうか(‘~‘)

貴重なパンだけに緊張します。 ベーグル家に張り詰めた空気が流れた!

 

 

その前に、まずそのまま食べたい!!! ソレ♪かじったれ!!

        

 自家製の酵母を使って焼かれているそうですよ。香りがいいなぁ。ライ麦も配合されているみたいです。

 

 

ん~ちゃんと焼き戻してみたけど、クラストのガシガシ感はあまりなくて

凄くヒキが強いタイプだなぁ・・・って思いました。

        

そして、驚いたのが 凄く味が濃いぃぃぃぃの!!

めっちゃ主張してはるわ~このバゲット!! 塩気があって引き締まったお味。

 クラムのムチムチ感はありますが水分は少なめかな。

         

 

尖った先はすっごいザックザクで美味しい!!ここは譲れんわぁ~!

先端恐怖症の方はお気をつけください

        

 ハードな噛み応えのバゲット。香ばしさが非常に際立っていて ライ麦が入っているということもあって、かなり独特でした。        

そのままでも美味しいのですが、 凄く味の濃いバゲットなので、いろんな食材と合わせてアレンジしても粉のお味は負けないと思います!!

 

緊張のアレンジ スタート!!

 

 

スライスしたバゲットにりんごを乗せます。その上にはカマンベールチーズ♪

もうこれだけでイケます 超簡単っ センスなくてすいません。

        

 

少しチーズを焼いてみるととろっとして美味しいと思います。

        

 

さらにはちみつをかけても美味しいっ♪ 凄い濃い色の蜂蜜ですが、何のはちみつかは不明です(笑

 

はちみつって色々な種類がありますよね。

ワタシは蜂蜜に全く詳しくないので、どれを買っていいのかよく分かりません

試食とかできたらいいのになぁ。美味しいハチミツがあったら教えてください。

 

        

甘いりんごと しょっぱいクリーミーなチーズが合うぅぅぅ たまらないわっ

 

 

半分のバゲットでやっぱり作りたいのはカスクルート

切り口を見ても、やはり みずみずしさは欠けている感じですね。

        

 

ラタテゥイユを作ったので♪ (このバゲットのために)笑

        

 

 

        

 

食べにくさ満点ですが、甘いお野菜とオリーブオイルの風味がこのバゲットに凄く合いますね。

        

 

顎が疲れ~の。 口の中 痛々し~の。でしたが いろんな楽しみ方ができるバゲットでした。 

 

 

 

 

パッチワーク食パン   何コレ、すごい欲張り

        

4種類の生地で構成された食パン。 一体このパンに何が起きたのか

事件は会議室ではなく、パンの上で起きています。

 

 

黒ごま 甘いのを想像してた(笑  程よい塩気アリ♪

        

 

 

にんじん   このニンジン甘くておいしいよぉ!!にんじん臭さナシ!

        

 

 

小麦若葉  ほろ苦いお抹茶みたいな味わいで 日本の心を感じます(笑

        

 

 

レーズン  何かスパイスの香りが・・・ ほんわかした甘みがたまらん!

        

 

どこ食べても生地が しっとり ふぁんっふぁん♪

 

中心部にたどり着くと、ここはもう未知の領域・・・(笑

地球上にこんな新大陸が存在したとは!!

        

個々にいろんな味わいが楽しめるなんて なんて贅沢なパンなんでしょう。

美味しかったぁ!! あなたはどの部分がお好き??

 

 

 

ピゼッタ     

     マジ 天空の城ラピュタかと思いました!!アニメの見過ぎです。

 

ね。ここに住みたいでしょ。

 

        

 

トマトソースが塗られた生地の上に、ミニトマト、ブロッコリー、南瓜、にんじん、赤&黄色パプリカ、 めちゃくちゃ色どりがいいですね。

 

華やかだなぁ・・・。てんこ盛りピザって感じでしょうか 

 

めちゃくちゃ野菜が美味しい!!

何コレっ 特にニンジンとか超甘くておいしい!!味付けしてあるのおかしら?

ほくほくの南瓜やフレッシュなトマトが口の中で

じょわぁわぁん○¥▽★×㌍@$ダババ。 凄いことになっています(笑

生地はもっちもち♪

        

トッピングのチーズとペッパーのアクセントがちょうど良くて◎たまらーん!

 

 

幸せでした・・・riaちゃん素敵なお土産どうもありがとう!!

 

 


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18 コメント

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Unknown (ココナッツ)
2009-01-28 05:45:59
riaちゃんからのおすそわけでいただいたんだね~♪
コムシノワって私もあんまり食べた記憶が・・・高島屋で去年のときに買ったかも・・・
最近シンプル好きだから、消費にいつも困って買わないバゲットがすごく気になる~今年はこういうの多く買うかも・・・・
ライ麦配合なんだね☆ガリガリの端っこ大好き!!たまに口切るけれど・・・(笑)
味が濃いのっていいな~!!香ばしくてすごくおいしそう!!

パッチワーク食パン、四種類もある~
わたしいろいろ生地作るのはめんどっち(笑)からしないけれど・・・たまにはやってみたいと思うけれどまず角食をきれいに焼く自信がありません・・・
コツを伝授して~!!
抹茶じゃなくて大麦若葉ってとこが健康的だわ♪元気でそう~
レーズン大好き☆うちの姫はレーズンのとこだけほじくりかえして食べるよ・・・やめてくれぇ~
わたし今はレーズンをかじりたい・・・(普通じゃ~ん・・・)

ピゼッタ、すごい野菜が山盛り~でもこれならベーグルちゃんも作れちゃうよ!
南瓜がなんともおいしそう・・・にんじんも・・・
胃にもたれそう??だけれどかじってみたい~☆☆

素敵なriaちゃんからのお土産だね♪いいな~☆
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Unknown (まい)
2009-01-28 06:48:47
び、びっくりした~><;
ギネスに載っちゃう??って思ったよ(笑)
大きな写真が一段と大きく見えましたw
ピゼッタ、パンデュースのお野菜パンみたいにた~っぷり乗って、キラキラ輝いているね♪
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Unknown (あっこ)
2009-01-28 08:10:06
相変わらずアレンジャーだね~りんごとカマンベールの組み合わせ大好きだし、ラタトゥーユもかなり大好物お野菜が光っておりま~す顎が疲れちゃうサンド食べてみたいわ~
パッチワークもすごい~!!にんじんが少々苦手ゾーンですが
ピゼッタもお野菜てんこ盛りすごいね~!!チーズと黒胡椒のアクセントっていいよね~
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Unknown (ぎーこ)
2009-01-28 08:15:29
コムシノワのパン、美味しいですよね。
私もハード系や食パンを買ったりします。
このピザは本当においしそう。
お野菜が輝いていますね
バゲットにリンゴとカマンベール、今度やってみます。
ラタトゥイユもおいしそうです♪

蜂蜜、栗の蜂蜜をライ系のパンにのせるのが好きです。
ちょっと癖はありますが、重くてまったりとした蜂蜜で私は好きです♪
クリームチーズも一緒に乗せたりして濃厚な味を楽しんでいます。
百花密とか癖が少なめで美味しかたかな(違ったっけ・・・)
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Unknown (ria)
2009-01-28 10:51:32
アレンジ隊長ステキなアレンジをしてくれてありがとう
ラタトゥーユが美味しそうだよ~
でも確かに水分少ないのわかるね・・・
私は買わなかったから、ベーグルちゃんの感想が気になってたんだぁ
ピゼッタは種類が多いから全種類制覇してみたいよ

↓キッシュランチいいね~
どっかおススメの所があったら行こうよぉ
私は全然知らないんだ
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Unknown (ちゃわ)
2009-01-28 10:52:51
べーぐるちゃんおはよ~♪
べーぐるちゃんの周りは美味しいものが沢山あるね。
この気泡がまたまたそそられます(*´∇`*)
カスクルートって食べ応えたっぷりだよね。
以前アルバイトしてた時担当だったよ
4種の生地で成型された食パン!!
すっ凄ぎ~~~!!
きっと4等分して食べそうなわたしv(o^_^o)v
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ココナッツちゃんヘ (ベーグル)
2009-01-28 11:09:35
そうなの。素敵なお土産頂いちゃいました 
去年のBPコレクションで1つも買わなくて後悔していたから
嬉しかったなぁ!!ここのパンっていろいろお野菜が乗ったパン
多くて凄く魅力的だよね!!

そっか 最近バゲット気になるんだね。
アタシは1本食べちゃう人です 大食いぃぃぃ
どこかのバゲット食べたら感想とか聞かせてね 
美味しいと聞けば走ってしまうかも(笑

パッチワーク食パンも凄いよね ココナッツちゃんこういうの
作って~~!!何でも作れそうだし!
レーズンパン美味しいよね!! レーズン生地って大好き
アタシも昔は 給食のレーズンほじくって食べていたよ。(笑
給食のパンマズかったもん(コ○ネパン)

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まいちゃんへ (ベーグル)
2009-01-28 11:11:26
これは新聞沙汰になるところだったよ。
ツチノコ捕まえたら賞金ですから~!!がっぽり!
ふふふふ・・・

ピゼッタ凄くキレイだね~さすがって感じだね!
パンデュースもコムシノワもホント華があるわぁ~
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あっこちゃんへ (ベーグル)
2009-01-28 11:14:18
りんごとカマンベール美味しいよね。
チーズと果物って組み合わせ凄いすきなんだよね~
ぶるーチーズとりんごでも美味しいし!
このごろりんご使うことが多いなぁ・・・

あっこちゃんはニンジン嫌いだモンね~~
細かく切ったニンジンもダメかな???
甘くて凄く美味しかったよ♪ いろんな色で飾られたパンは
惹かれるよね。
野菜の甘さにブラックペッパーっていいよね。引き締まってて
美味しかった!
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ぎーこさんへ (ベーグル)
2009-01-28 11:17:32
オススメはちみつ情報ありがとうございます!!
栗のはちみつ・・・セレブぽいなぁ きっとお高いハチミツ
なんでしょうなぁ・・・(笑 ハチミツって国産とかぐーんと
値段が上がりますよね。いろいろ食べ比べてみたいのですが
なかなか手が出ず・・・ 栗のはちみつ探してみようと思います
チーズとハチミツ美味しいですよね!

ラタテゥイユとバゲットの組み合わせ大好きです。
バゲットだけのために作ったといっても過言ではありませんね(笑

チーズとりんごって合いますね。 濃厚系チーズとさっぱり
りんご  これ是非是非です!!
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