お友達に渡す用にベーグルを作りました。
今年に入ってベーグル作ってないなぁ（多分）
まだまだ寒いので酵母も起しておらず（やる気なし）少量イーストで
少量イーストでもいいかぁって思う今日この頃（やる気なし） でもでも愛情はこもってますので！！（必死だ）
プレーンベーグル タイプ６５という粉を使用。
ハード系などに使う小麦粉らしいのですが、ベーグルを作ってみることに！！ どんなお味なのか検証せねば
・・・うわぁ。 いやな予感
水分少ないと見た。 最近ソフトＬＯＶＥな感じなので、ガッカリ断面。
常温で食べるとやっぱりハードで 結構きつい。
温めると歯にくっつくようなむっちりと重めの食感。
好かんわ コレ。 やっぱりこの粉はハード系のパンに合うみたいね
きんかんの甘露煮 ジャムちっくなものを作ってみた。
↓ 加熱前のきんかん。
クリームチーズと金柑 おいすぃ。
カメさんベーグル 粉：キタノカオリ＋タイプ６５
これはお友達用にしか作らないベーグル
今日は地味な茶亀さんで～す。 珈琲生地に、メープルバターと、クリチ入り。
あぁ・・・残念な見た目。
しわしわになってしまいました。 メープルバター入れすぎたせいかも（？）
２匹作って２匹ともシワクチャ。 はい お前たちは残念賞じゃ。
ごぼうショコラ 粉：キタノカオリ＋タイプ６５
コレを見てピンときた方！ 流石です！あなたは完全なるパンマニア
アッシュのアイデアをパクった次第でございます ケッケッケケ
ブラックココア生地に、ごぼうと砕いたチョコを練りこみました。
さすがにコレは渡す前に味見してみないと！ アッシュのごぼうを食べたことないけどね！ さすがアッシュって感じの組み合わせですね。
ほのママちゃんのレポ参考にさせていただきました →※
妄想の世界です。 ごぼうは、ウチの畑で掘ってきたやつですよ☆ 生地を捏ねている最中、ごぼうのいい香りがしてて幸せでした。
うむうむ。 まずまずな水分量でしっとり。 若干発酵不足
ほのか～に ゴボウの風味。言われなかったら気付かないかもしれない（爆
でも、ほのかにってくらいの方がいいのか、もっとゴボウ臭さがあった方がいいのか・・・いまいち分かりません。 でも、自画自賛ですが結構美味しいと思いました。
いい加減でスイマセン。
雑穀ねぎ味噌ベーグル 粉：キタノカオリ＋タイプ６５
２０穀米をたっぷりと練りこんだヘルシー生地に
甘い味噌、自家栽培ねぎ、くるみを巻き込みました。
２０穀米は、一晩水につけておき、レンジでチンしました。
レンジでチンすると、ぶくぶく沸騰してて噴出してましたが（笑 大丈夫か・・・
前も作って美味しかったので、大丈夫だとは思うのですがいかがでしょうか。
ねぎと味噌の組み合わせ大好きです。 おにぎり感覚で♪
非常に不細工だ・・・かわいさに欠けますがお許しください。
ベーグルじゃないけど・・・
プレーンマフィン
ざっくり割って・・・ 割ると普通のマフィンと同じくらいの高さ。
腰高にする意味がよく分からなくなってきました。笑
バターと手作りりんごジャム。 最近コレばっか。
バターのコクと甘酸っぱい果実が合う合う♪
キャロットイングリッシュマフィン 黄色がかわいいベジマフィン。
りかちゃんから「にんじんの水分オンリーで焼くといいよ」っていうアドバイスを頂き実行してみました。
まずまずの出来です。（・・・たぶん）
金柑酵母育て始めました。 できるかなぁ・・・
気長に酵母の完成を待とうと思います。 ゆっくり のんびりとね。