雨の週末。
休日の朝のパン作りも、すっかり定着して
今日は初めてイングリッシュマフィンを焼いてみました。
ベーグルとほとんど材料も一緒なのに
バターを加えたり
少しばかり発酵させるだけで
まったく違うパンになるなんて、面白いものですね。
イングリッシュマフィンは
フライパンで焼く前に
コーンミールをまぶすのがポイントなんですね。
使ったことのない材料を
使ってみるのも、また楽しいものです。
さて、今日は午後から仕事です。
最近、歯科業界もいろいろな方面に広がっていて
時代の流れとはいえ
なんだか、戸惑ってしまいます。
老人に関しては全く未知の分野なので
講演を聴いても、ああ、なるほど。。と思うことも多いのですが
子供の食育については
これって常識じゃん。。と思うこともあったり。。
胸をはって言うほどのこともないのですが
家庭科で「２」をもらっていた女だって（爆）
ご飯とおやつの違いぐらい知ってます。
生活時間の違いで
家族揃っての食事こそ難しいことになりましたけど
なるべく、下手は下手なりに、ちゃんとしたご飯を食べさせようと
心がけてきたつもりです。
誰に教わったわけじゃなく
ばあちゃんや親がしていたこと、言っていたことを
見よう見まねでしているだけです。
いつの間にか
その「見よう見まね」が出来なくなって
「食育」という新たな教育分野ができてきているみたいなんですね。
本来なら、
親が家庭で自然にすることが出来なくなってるらしい現実に
ひとり嘆いてみて
さて。。と我が家を見渡してみれば
子供にちゃんとそういう教育が出来ていたのかと
また不安にもなり。。。の、朝なのでした。
イングリッシュマフィンから大脱線、でしたね（苦笑）