磯自慢 純米吟醸 2年熟成

磯自慢は、家にたくさんあるんですが、そういえば、最近、飲んでないなと。

というわけで、そろそろ旨く育ってそうな磯自慢を開けてみることにしました。特本、吟醸、純吟、大吟、どれにするか迷いましたが、今回は純吟に決定！ホシザキくんの中で、2年間寝てました。

さて、お味の方はというと・・・。

信じられないぐらい旨いです。

こんなの飲んじゃうと、今まであれこれ飲んで、旨い酒を探し求めていたのが、何だったのかと思ってしまいます。やっぱり磯自慢って、旨い冷酒のお手本なんだと改めて実感。

派手派手していない抑えめの吟醸香なのに、香りの印象がしっかり残ります。甘さ控えめのメロンのような風味が口いっぱいに広がります。

まろやかさもあるんですが、全体的にやわらかという感じではなくて、硬い芯のまわりをまろやかさで包み込んでいるようなイメージ。

これはシアワセだ～。

いやぁ、いいときに開けました。やっぱり、自分の好みの感じからすると、こういう2～3年ぐらいの熟成がちょうどいいんだろうな。他の磯自慢たちも、そろそろかな？

特A地区特上山田錦/精米歩合 麹50%、掛55%。(製造年月 2006年4月)