長珍 純米吟醸50 生 無濾過 仕込吟10号 19BY

基本的には、やや甘めのフルーティーな日本酒が好きなわけですが、かといって、家にあるお酒がすべて同じ味ではつまらないわけです。我ながら、贅沢というか、わがままですね～。

というわけで、今回はめずらしく、ガツン系のお酒。

まさかの、暴飲族で長珍！(←って思った人は、これまでの暴飲族の流れがわかっていて、かつ日本酒マニアです。)

長珍といえば、燗酒向きのイメージがあるお酒ですが、源八さんで冷酒でもいける長珍ということでススメられました。でもって、買ってみたわけですが、たしかにこれなら冷酒でいけます。

封開け直後は、細かいピリピリ感が残っていたんですが、2週間以上経って、ほぼ抜けました。ただ、まだガツンときます。決して濃いわけではなく、酸味が強いのでそう感じるのでしょう。

アルコール感や辛さもあるんですが、かなり弱い。丸みのある酸味や、その奥にある旨みの方が前に出ています。吟醸香と呼べる香りは、もちろんないわけですが、これは香りを楽しむお酒ではありません。

個人的な感想としては、このお酒は、冷酒好きの人にも燗酒好きの人にも両方に飲んでもらえそうです。ちょうど境目ぐらいをいっているお酒ではないでしょうか。どっちつかずという意味ではなくて、両方に受け入れられそうという意味で。これはマニア向けです。

長珍は、まだ何にも知らない頃に飲んだことがあって、そのときは、これは無理だ(冷酒として)と思ったんですが、今回の長珍ならイケます。

ってことは、普段、ノーマークの銘柄にもまだまだ旨い冷酒があるってことです。

キリがないぞ、日本酒！でも、だからやめられない。

兵庫県産山田錦/精米歩合 50%。(製造年月 2008年4月)