おでん

昨日は寒かったですね～

こういう日は「おでん」

「関門通過（←個人面談）」に出発する前におうちで仕込みをしておきました～

 

大根、はんぺん、卵、ちくわぶ、牛すじ、こんにゃく、ウインナー揚げ、、、いろいろ入って美味しい。

大根はお水でやわらかく煮た後、ザルにあげ、それから他のお材料と一緒に改めて煮ます。

味付けは「京のおだし」のみ。他に何もいれません。

 

で、いつもからしで頂きますが、昨日は自家製「みそだれ」で。

食べ始めてすぐ体がポカポカしてきました。