酢ショウガ食べてみました。

一晩寝かせましたので酢ショウガが食べてみました。
酢ショウガが出来ていること忘れて、マグロの漬け丼にしましたので、食べるの忘れてしまいました。
今思えば、ドレシングに掛ければよかったと思っています。誰か放送でそんなことやってました。

それで冷蔵庫から酢ショウガの瓶を取り出しスプーンで恐々一杯すくって食べました。
酢の香が強烈かな、生のショウガがどんなかなと心配でしたが、結論から言いますとＯＫでした。
基本的に野菜嫌いの私でも、調味料・香辛料・クッキーなどの味付けのショウガは大好きでしたから、問題ありません。

お酢のあの独特の香りが亡くなっていました。ショウガのアにピリピリの刺激がちょうどよいアクセントになってます。
メープルシロップもいい仕事をしてくれたようです。
これでしたら、小さじで食べながらのＴＶ観戦もいけます。でも一日大匙一杯が限度だそうです。

明日から酢ショウガＯＫの献立を考えるつもりです。
思いのほか抵抗がありませんでした。