大葉ソース

友人から、大葉ソースの作り方を教えてもらいました。


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【材料】

大葉　　10枚（みじん切り）

調味料
・砂糖　小さじ1
・醤油　大さじ1
・酢　　大さじ1
・サラダオイル　大さじ1
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大葉をみじん切りにして、調味料と混ぜるだけです。

　　　　　

炒めた鶏肉、ボイルしたじゃがいも、スライス玉ねぎの上にこのソースをかけました。

　　　　　　　　　　　　　　　

簡単で、美味しい！！　

ドレッシングを常備していない我が家。このソースはリピあり！です。


翌々日は、ソテーした鮭、炒めたズッキーニと小松菜の上にこのソースをのせました。


野菜は、カボチャ、生シイタケ、人参、アボカドなども合いそう。

しゃぶしゃぶ用の豚肉・ボイルした鶏肉も、このソースに合うと思います。

サラダオイルの代わりにオリーブオイルでもいいかな。