ビタミンの王様

夏野菜の定番となったニガウリの花と熟したニガウリです。
まだ緑色で柔らかい内に料理に使いますが、そのまま成らしておくとオレンジ色に変色し、中を開けると真っ赤で柔らかい果肉に包まれたやや長めの六角形をした種子が実っているのです。
私は生まれた時からずーっとこのニガウリつまりニガゴイを好物としています。
ビタミンCの王様とされ、お陰で私の肌は、すべすべなのです。