そんなバカラ

神戸大丸の１階に、こんな代物が。

とある結婚式で飾られたバカラ製のシャンデリアの展示。
たくさんの人たちが、携帯やデジカメで撮影してました。私もその一人。
「ノリカ・陣内」の前途を祝すモニュメント。



さすが関西。やることにそつがない。
かなりのＰＲになるだろう。
引き出物に「バカラのグラス」を使っていたしね。
お客様が、地元丹波屋の佃煮も使われていたと教えてくださった。
地元を大切にする姿勢は、すばらしい。

暗いNEWSが多いなか、こういうのもいいのかも。
でもね、「西宮・生瀬」と「加古川」は全国的に見れば「神戸」なんだろうか？

コーヒーアロマ

数年前、明け方の激痛に襲われ、脂汗をかいて病院に駆け込んだ。

腎臓結石でした。

そのときのお医者の忠告で「紅茶をストレートで飲んではいけません。せめてミルクを入れてね。カルシュウムなどを結晶させる成分がふくまれているから」と。

アールグレーをストレートでよく飲んでいた私は、その時期からコーヒー党になった。

ドリップされたときのアロマの香りが、たまらなく好きである。
バリで買った「トラジャ」がなくなり、今は有機栽培コーヒー。

アロマや味の深み、コク・・・酸化によって失われてしまうものばかり。これを抽出後に長期保存するのは、理論的に不可能です。
缶コーヒーは、ほとんど飲まない。アロマがつくりもので、添加した香りだから。どうしても飲みたいときの、最終手段かな。
うどん屋のきつねうどんと「きつねどんべえ」のうどんくらいの違いはある。どちらにもよさはあるだろう。好き嫌いはひとそれぞれですよね。

いまサロンで、ださせていただいているコーヒーは、モカとヨーロピアン。
スタッフに聞いてみて、飲み比べてみて下さい。