ベーコンエピ

休みのためにエピを焼きました。ベーコンと大葉入りです。ベーコンが短いから天板2枚になりました。

オーブンの調子が悪く、様子を見るために手動で予熱したけどやっぱり動きません。自動なら使えます。修理が必要になりました。

時間の加減が上手くいかず焼き過ぎました。焦げた味が心配で一つ食べましたが大丈夫でした。生地が薄くてカリカリのラスクです。途中で上下を入れ替えれば焼き目が均等になったかも。始めから固い物と思えば美味しいけど、柔らかい方が好きだと家族に言われました。

次回は生地を厚くしたいと思います。