プレーンシフォンケーキ

子供の日も母の日もケーキまで手が回りませんでした。もうケーキを焼きたくてたまりません。
レシピはオーブンの本を参考に卵5個の使いきりです。5個はキノコ状にならないのでケーキの脇を削らずに型出し出来ます。
明日、先輩の誕生日にみんなで食べようと思います。子どもに「それはお母さんの趣味の押し付けだよ。」と言われました。その通りです。
良く出来たので分量の記録。

20センチ型
卵L 5個
砂糖 100g 甘いから次回減らす
サラダ油 60g
水 85g
薄力粉 90g
片栗粉 10g
ベーキングパウダー 小1/2
塩 ひとつまみ

160度 40分