ピーマンの丸ごと炒め

コウケンテツさんの料理です。我が家はピーマン好き。ちょうど大量のピーマンと油揚げが冷蔵庫にあります。

もう作らずにはいられません。

加熱で量が減りましたがピーマン16個と油揚げ6枚を使っています。

夕飯にみんなの喜ぶ顔を見たいです。

先輩がお弁当の丸ごとのピーマンを種も食べられるよと言って分けてくれました。このお料理に似たものだったと思います。

この頃は思い出のお料理が続きます。

基本の味付け

水　　C 1

しょうゆ　大1.5

酒　　　　大1

みりん      大1.5

砂糖　　　小1