皮も一緒にカボチャを入れてシフォンケーキを焼きました。ケーキに野菜の組合せは体にいいのではないかと思います。甘さも抑えました。
スポンジケーキはバターだけどシフォンケーキはサラダ油なので軽くて好きです。手外しも上手くいきました。
色々な野菜の入ったシフォンケーキが焼けるようになりたいです。
材料20cm型(覚え)
卵Ｌ ５個
砂糖 120グラム
塩 1つまみ
サラダ油90グラム
薄力粉 110グラム
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン 4振り
カボチャ(正味) 180グラム
オーブン余熱180℃ 160℃40分
前のバナナシフォンの分量を参考にしました。これで何回か作ってみよう。
