この野菜を初めて見たのは寒い時でした。
虫を連想する形にびっくりして、眺めるだけでした。
今回は思い切って買いました。
よく見ると美しい形です。一番小さい単位の部分から螺旋状の模様になっていて、その集合体がまた螺旋の三角すいの一単位を形作っていて、その突起がまた螺旋になって大きいロマネスコカリフラワーとなるのです。
文にするとどのように説明しているのか、自分もわからなくなります。
数学的、芸術的なデザインを作る自然界に敬服します。
茹でてマヨネーズとゴマドレで食べました。カリフラワーと同じような感じでした。
