モロッコ風でなくてもいい。

ハッピータジンライフ!―雑貨と旅と毎日のレシピ 価格：￥ 1,470（税込） 発売日：2009-09

私が持っている、唯一のタジンレシピの本がこれです。

ネットの古本屋さんで“タジンレシピ”で引っかかったのがこの本のみだったので、必ずしもたくさんのタジンのレシピ本のなかで、これがマイベスト、というのではないのですが。

私は眺めるためにレシピ本を買うのもしばしばなので、ふつうはこういう小型本は好きな方なのですが、今回はがっつり見ながら料理したかったので、開いて置きやすい本の方が良かった。

けれど、冒頭に、“タジンポットで野菜蒸し”というレシピの章があるのですが、これはすごくありがたかったです。代表的な野菜の蒸し時間と投入する水の量が書いてあって、これを見て色々蒸そうと夢想しました。(いかん、友人Ｙの影響かダジャレが……)

Amazonのレビューでは取り上げられている料理がモロッコ風が少なく、和風まであるのが不満、という意見がありましたが、私個人としては和風でも中華でもイタリアンでもエスニックでも、いっこうにかまわない。ただ、美味しいレシピが色々知りたいです。

しばらくはマイブームでタジンポットにハマりそうです。

タジン鍋、使ってみました！

ずっーと前から欲しかったタジン鍋を手に入れました。

ポイントカードを貯めて、といういじましい手段なのですけれど。

ホントはもう一回り大きなサイズが欲しかったけど、これでもかなり嬉しい気持ち。

とりあえずとうもろこしを蒸してみました。

色々な夏野菜を蒸してみようと思っていますが、何かオススメ料理があったら教えて欲しい！と思っています。