焼き鯖を焼く

送信from Y.Yoshizmi：忘れていた！焼き鯖の切り身を、自分だけ更に焼こうとしたら、ワイフに強く拒否されたので、仕方がない。専用の（といっても100円ショップで売っている魚用の）網を片手に、外に出て、片手でバーナー（ガスコンロ用のボンベ一本にくっつける、ピストル型のもの）を持って、適当に焼く。

塩を振って焼くのだ。少々焼きすぎたけれど、これがいい！身がきゅっとしまって、余分な油は流れるか燃えてしまう。いい、色合いの茄子の糠漬けも、この時期最高だね。