あつあつのご飯の上に、大葉味噌とそば味噌・・・

7月 7日 (木) ・・・曇り雨、・・・七夕

 

きのうの晩ごはんづくりは、やりたくなかったが・・・

仕方なく、・・・簡単に・・・

 

 

きのうの晩ごはん　おやじの田舎家庭料理　599回

 

○　きのうの晩ごはん・・・

 

○　大葉味噌・・・あつあつのご飯にのせて食べると最高 !

※　大葉をさっと湯がいて、水けをきって刻む、ごま油で大葉を炒め・・・

　　そこに、酒・みりん・ザラメ・味噌を入れて炒める・・・通称チソ味噌・・・

 

 

○　そば味噌・・・

※　酒の肴にぴったり・・・もろきゅうに・・・

○　さっぱりもろきゆう・・・うめ !

 

 

○　さっぱり冷や奴・・・

 

 

○　肉じゃが・・・

※　豚バラの塊をあつく切って、コンソメで柔らかく煮る・・・

　　あとは、全部炒めてから、出汁・酒・みりん・薄口で炊く・・・

 

 

○　定番の銀ちゃん・・・

 

 

○　大根と油揚げのみそ汁・・・シンプルイズベストの晩ごはん・・・

仕方なしに作っているが、 を飲むと調子が出る・・・

今日は、のむのやめっか・・・

 

 

ごっつおさまでした・・・