アンジュ 大人気 南１９－西１４

土曜日の１１時頃うかがうと、
ほとんどパンが売れちゃってる。
クロワッサン３個と、カンパアニュを購う。
クロワッサン　パリッパリッ！うまい。



カンパアニュ二分の一、でかい。
むしりながら、やめられなくなります。

にょにょっ記 穂村弘

自意識のわずらわしさ加減が
たいへん共感できます。
これから発行される、穂村さんの本を
全て読む人生をたどる喜び。

チュッタ 平岸

ベーコン＆ホウレン草　５番。飲み物もついて、玄米が美味しくて、しあわせだ。
６番へ行ってみたい。

灯台という名のお店。ルファル。

旗が上がっている場所がルファルです。
シェフの佐々木さんの几帳面さが伝わるようなお料理でした。
ワインもフランスにこだわらず、色々なものがあって楽しいです。

今度はしっかりお腹を空かせてお邪魔します。
内地（北海道以外の日本全部）の腕利きの料理人が
どんどん札幌にやってくる昨今。
おいしいワインと料理。

リュックにワインを入れて、焼鳥屋の
「ＳＡＰＰＯＲＯ」と書いてある、コップで
ワインを飲んでいた頃に比べると、
隔世の感がありますなあ。
だんだんいい世の中になっていきます。

札幌市資料館

大通公園のはずれにある資料館。西１３丁目になります。
ちなみに１２丁目は小樽ビールのビアガーデンがあります。（夏季限定）



大学生の写真展などが開かれていたりして、
穏やかな空間です。
札幌で中途半端な時間ができたときにはぜひ。
おおば比呂司のお部屋も覗いてください。

牛スジを煮る

竹内精肉店で牛スジを２キロ購う。２キロあると嬉しい。

沸騰させて１分ほど茹でる。
あげてお湯で洗う。繰り返す。
焼酎、ローリエ、葱の青いとこ、生姜、胡椒をいれて圧力鍋へ３０分。
塩はいれないほうがいいのだそうです。



くったりして　下ごしらえ完成。
あとは好みの味付けで。

サムライ 西野店

サムライ　侍　ＳＡＭＵＲＡＩ　路地裏カレー





西野店へ行きました。



厚切りベーコンのレギュラー１０番。



こくがあっておいしい。次は８番かな。

やわらかチキン３番



色がおだやか。


本店より席が多く、ゆったりしています。
女性が多かったです。　場所はここを見てくださいね

函館 パティスリー プティメルヴィーユ

おいしいチーズケーキ。
朝市店が７：００ＯＰＥＮなのも、出立が早いときには助かります。
函館に行かれたら、ぜひ。

ＨＰ

函館 自由市場

函館中央郵便局のとなり「自由市場」。
函館は朝市が有名ですが、ここは小さくておだやかな市場。
私はここで海産物をおみやげに買います。
今回は土井商店で、松前漬けとしおからを購いました。
どちらもおいしいです。




自由市場の中の市場亭。おじさんが出てきて
ウニ丼安いよと声をかけてくださいました。



五稜郭を模しています。
うにおしかった。みそ汁もおいしかった。
お隣のお店もおいしそうでした。

いろいろと興味の尽きない自由市場です。　ＨＰ

函館 大門横丁

函館駅から徒歩五分くらいのところにある、新しい横丁です。
小樽で言えば出抜小路のような佇まいです。







お店が開いている時間に、行ってみたいなあ、と。