ナスの更新剪定

夏野菜はほぼ終わろうとしています。

でもちょっと手を加えるだけで秋まで楽しめる野菜もあります。

その一つがナスです。

先ず各枝に一芽残してカットします。

次にナスの外周にスコップを入れ根をカットします。

こうすることにより枝も根も再生され、

あの『秋ナス』が頂けるのです。

「秋茄子嫁に食わすな」

意味はいろいろあるんですが夏ナスより美味しいことは確か。

未だ生長過程のナスはこれが採れてから更新剪定します。

大変なことは雨が降らない日照りのため、

いよいよ山からの水が枯れる寸前になってしまったこと。

ここは野菜畑の横にあって灌水に便利で、

毎日の水やりで使っています。

今週の天気予報は曇りが多く少しだけでも降ってもらいたい。

＜　更新剪定で生き返りし秋茄子　＞