高菜めしのワンプレート♪

自家製高菜漬け、もう少しだけあったのでご飯と混ぜまぜ
高菜はフライパンで軽く炒めて、甘めに味付けてます
白飯・えごまと混ぜりゃんせしたら出来上がり



それから、こちらは鶏むね肉
雑穀醤油２０㏄・米酢１０㏄に漬けて３日目のやつです。
周りはお酢で白っぽく変色してます。



このままだと身が厚くて火が通りにくいので、ちょっと切り込みを入れて焼きま～す



強火で１０分ほど火を入れると・・・



いい色になってきました
皮の方もしっかり焼いて、こんがりとさせます。



ソテーよりもちょっと硬めになります。
これをざくざくと切って盛り付け～
脂が少ないとこなので、身がパサパサした感じもありますが、ワイルドですよ～

うん

「美味しいや～～～ん」
ふっふっふ
歯のグラグラなんか忘れてるやろ（笑）

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