京都の八橋、ツンとしたシナモンの香り
福岡でも京都展があると人だかりです
けど坊は、八橋そのものは大丈夫なんですが、ほとんどの商品にきな粉がかかってて食べられないんです。材料
白玉粉・・・４０グラム
タピオカ粉・・・２０グラム
甜菜グラニュー糖・・・大さじ１杯半
抹茶・・・少々
シナモンパウダー・・・お好みで
水・・・８０㏄
まずは材料を全て混ぜ合わせま～す
白玉粉が塊りの場合は、ざらつきがなくなるまでよ～く溶いて下さいネ。
こんな感じになめらか～になったら、クッキングシートに四角（・・・が一番八橋っぽい？）に伸ばします
で、フライパンで弱火で火を通します。
テフロンだとそのままいいんでしょうけど
火が通ると上は白っぽくなって、裏は・・・
こんな感じにちょっと焦げ目が付きます。
これが香ばしくて美味しいの
で、中身はこれを包みたいんだけど～・・・
ううぅ～
缶きりが・・・なかった
どっかにいっちゃったみたい。
アレ・・
ごめん、皮だけなの（笑）
後がけでシナモン・粉糖を混ぜたパウダーをかけてます
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