土用丑の鰻 2009-07-31 17:18:29 | お気に入り 夏の土用(立秋前の18日間)の丑の日に鰻を食べる習慣のこと。 この習慣は江戸時代から始まった。夏に客足が落ちるので、 鰻屋が学者の平賀源内に相談したところ、源内が「土用の 丑の日に鰻を食べると精がつき夏瘦せを防ぐ」と宣伝してくれ、 店が大繁盛したというのがことの起こりといわれている。