西洋煎餅

神戸発祥の「本高砂屋」は、瓦せんべいよりスタート。現在は、写真のエコルセ（樹の皮の意味）や金鍔で有名。芋の銀鍔が人気だが私は小豆が好き。当初に西洋煎餅と書いたのは元々煎餅屋あながちウソではなさそう。又、洋菓子で有名な御影の「高杉」も出自は「本高砂屋」。いただきます・・・。