ゆで卵

毎朝お世話のなるのが「玉子」。「玉子」は、物価の優等生。庶民の懐に優しい。最近は、朝は決まってゆで卵。私は、固めが好き。一旦沸騰した後、約9分弱めの火で茹でる。茹でた後も鍋の蓋を取らずしばらく放置。食べる直前に水につける。塩等つけなくてもそれなりに美味しい。玉子とトマトは毎朝欠かせない・・・。