残り酢飯を使って「甘酒」を造った。
週一位で作っている。
酢飯の残り４００ｇに米麹１００g、水２６０mlで作る。
ヨーグルトメーカーを使い、５５度保温８時間。
スムージーに加えたり、塩麹にして利用している。
「飲む点滴」と言われ、体に良いと一時期大流行したけれど、今どれだけの人が続けているのだろう。
我が家は材料に事欠かないので飽きない限り続けられそう。
朝 ・スムージー・コーヒー
昼 ･ミニキーマカレー･鮭ハーブ焼き、ウインナー、ミニサラダ・一口餃子
夕 ･ポークチョップ、パイナップル･鯛あら煮･みそ汁
