ワタシ、Activeに生きてますか?

食と日々の生活、自分の思いを綴る。

12・31 最後の予約年越しそば

2016年12月31日 | 暮らしと思い
休み

それなのにいつもより早い時間から動き始めた。
夫はお客様に配る玉子焼作り。
私は、おせちを重箱に詰めるため。


スムージーを作る暇もなかった。

何故?

老健から帰宅した義母のところに早く行かなくてはならなかったから。

玉子焼きを取りに来てもらったり、配ったり、結構時間がかかり、結局出発は昼を大分すぎてしまった。

途中で見えた冨士山のシルエットが美しかった。
 
義母の夕食は、旭松食品の介護食(ミキサータイプ)にトロの刺身。
年越しそばも4倍の時間茹でたものをぺろりとたいらげた。

夜は着のみ着のまま、こたつで雑魚寝。
義母のところでまともに布団で寝たことは一度もない。

年越しそばは、注文が遅くなったので、無理言って分けてもらったのだが、今回で予約注文は終わりにするとのお知らせの手紙が、そばに同封されていた。
それなのに、義母や甥、夫が待つ気ぜわしさに、写真を撮り忘れてしまった、残念。

「吉祥寺上杉」の最後の年越しそばは格別美味しかった。


朝 ・おせちつまみ食い
昼 ・おにぎり1個
夕 ・刺し身・きんぴらごぼう・ふきの煮物・そば



頂き物
   ・箱根土産(N澤さん)
   ・ししゃも、ふく生干し(N浜さん)


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12・30 まさに年末・せわしい一日

2016年12月31日 | 暮らしと思い
今日はせわしなく動き回った。

私の分と夫の分、2台(コインランドリー)使っての洗濯。
途中で柔軟剤を入れに走り、乾燥機に入れに行き、取り出しに・・・

その間に買い出し、きんとん作り。

バスで年越しそばを受け取りに行き、ユニクロで買い物。

夜は煮しめ、里芋、八頭を煮た。

もちろん、お客様への対応もありだからちょっとたいへんだった。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ゴマきなこ)・コーヒー
昼 ・焼き豚サンド
夕 ・ブリカマ塩焼き・キャベツサラダ・もやしナムル・鶏と三つ葉の卵とじ・みそ汁

頂き物
   ・焼き豚、棒鱈煮、大根(H矢さん) 
   ・草もち、あんこ(G池さん) 
   ・化粧品(Y崎さん)
   ・鴨そば(先輩) 
   ・干支まんじゅう(O田さん) 
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12・29 おせち作り開始

2016年12月29日 | 暮らしと思い
昼過ぎの予約があったので、朝からバタバタ気味だった。

ほぼ順調にことは進み終了。

早めに閉店の予定が、少し遅くなった。
その間に「おせち作り」に励んだ私。

昨日仕込んだ「黒豆」は、9時間にて出来上がり。
菊花かぶ、紅白なます、ナッツごまめ、きんぴらごぼうまで出来上がった。

明日は煮物系。

義弟、体調不良で義母のこと決まらず。
どうなるのか、どうすればよいのか。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉)・コーヒー
昼 ・ミートソーススパ・鶏とキャベツのサラダ
夕 ・そば・ローストビーフサラダ・ふきの土佐煮・白菜の甘酢漬け
   

頂き物
   ・ようかん(O森さん)
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12・28 柚子買った

2016年12月29日 | 暮らしと思い
100個以上煮た柚子がなくなりかけている。
ほとんど貰い物で作っているが、初めて八百屋で購入した。

一鍋分の14個。
やるべきことがいろいろあるので、作っている時間があるかどうか。

夜に「黒豆」を仕込んだ。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、甘酒、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー
昼 ・たいめいけんハンバーグ弁当・キャベツサラダ
間食・チーズアイスバー
夕 ・白菜と豚肉の鍋・ちらし寿司・ローストビーフ・クレソンの胡麻和え・アラ汁
   

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12・27 とこ屋ですっきり

2016年12月28日 | 暮らしと思い
正月に向け、千円床屋に行ってきた。

朝十時前に行ってみたら、白髪の男性ばかり5~6人待っていて、優に1時間は待つと判断。
一旦戻って、昼過ぎ出直した。

今日担当してくれた人は、眉毛も整えてくれるから好き。
取り敢えずは、頭もすっきりしたので良かった。

義母の動向について連絡がないので、施設に電話。
義母を出してくれたので、話ができた。

正月は自宅で過ごすとのこと。
購入した介護食(ミキサー食)が無駄にならなくてよかった。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー・バゲット
昼 ・かけそば・ローストビーフ・鶏と白菜のサラダ
   
夕 ・茶巾ずし・すき焼き・サラダ

頂き物
   ・八竹の茶巾ずし(M平さん) 
   ・牛肉(O田さん) 
   ・菓子(G池さん) 
   ・菓子(ドラッグストアの人) 

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12・26 外出

2016年12月26日 | 暮らしと思い
「義母のいる老健が、インフルエンザ流行中で面会禁止」と義弟から連絡があった。

そこで急遽お出かけ。

夫のメガネ修理と「金継」の材料を買うためハンズまで行ってきた。
夫は漆や木粉、コクソ綿を購入。
私はヘンケルのペティナイフを購入。


久々の外食は、今半の牛丼弁当。

4時間半の外出でした。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー・ジャムトースト
昼 ・牛丼弁当(今半)
夕 ・ハンバーグ弁当(いただきハンバーグ)



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12・25 牛肉半額

2016年12月26日 | 暮らしと思い
日曜日のクリスマス。

我が家には無縁。
ローストチキンもケーキもなく、いつもとかわらない。

スーパーは混雑していた。

夜、スーパーに行くと、国産牛モモ肉2500円が半額になっていたので即購入。
テレビで見た「低温調理」で作るローストビーフを作ってみようと思って。
塩麹をまぶして美味しくしてから。


朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油)・フライドチキン
昼 ・カレーうどん・キャベツサラダ、焼きパプリカ、白菜甘酢漬け

間食・最中1/2、どら焼き1/2
夕 ・手巻きずし・サラダ・里芋と揚げボールの煮物・イカとブリのねぎ焼き・酢味噌コンニャク

頂き物
   ・りんごジャム、カレンダー、葛湯(H矢さん)
・七味唐辛子1kg、こんにゃく、里芋、八頭、カレー粉(M尾さん)
   ・どら焼きと求肥最中(O森さん)
   ・商品券(k村さん)



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12・24 魚河岸で

2016年12月25日 | 暮らしと思い
魚河岸の場内で、夫が魚を買っていると、鯖を見つめる男性。
店の人が声をかけた。「これはいい鯖だよ」
男性「それじゃ小さめのをもらいます。」
そう言いながら、隣にいる夫に「3.0ってなんですか?」
夫「キロ3000円ということです。」
男性「すると小さめのでいくらぐらいですか?」
夫「2700円くらいでしょう。」
男性「それじゃ止めます。」

市場は種類も多く、様々なランクのものがある。
寿司屋や料理屋が買いに行く仲買と、魚屋が買いに行く仲買は違う。

一般の人はそこのところを知らない人が多いという。

暮れの今、市場は一般の人で大変らしい。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー・ミルク甘酒
昼 ・塩むすび・カップシーフードヌードル1/2・あんかけ豆腐・鶏香草焼き、ゆで卵カレーマリネ、小松菜煮浸し、白菜甘酢漬け、レタスとトマト、花柚子黄金煮

夕 ・鶏唐揚げ、香草焼き、ゆで卵カレーマリネ、あんかけ豆腐、里芋と揚げボールの煮物、焼きパプリカ、白菜甘酢漬け、キャベツサラダ・鯖あらのみそ汁・納豆・(夫+ミニカツ丼)
             


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12・23 臨時収入で

2016年12月23日 | 暮らしと思い
コートなしでで歩ける気温だった。

組合の役員手当と、集金係の手当てという名目で臨時収入あり。
「焼き肉食べたい」と夫。
外食ではなく家で食べるということ。

スーパーに行くと、クリスマス時期ということで、フライドチキンとステーキやすき焼き用の肉ばかり。
焼き肉用のものは少なく、「焼き肉セット」的なものは皆無。

仕方がないので、ステーキ用「アンガス肉」を2枚購入。
さいころステーキにして、絞り大根のおろしソースでいただいた。

私は何でもいいから外食したい。

少々お疲れです。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト・黒ごまきな粉・アマニ油)・コーヒー・トースト
昼 ・サムゲタン・おろしステーキ
間食・館ヶ森高原豚の豚まん

夕 ・プロテイン(黒ゴマきな粉風味)+無脂牛乳
   

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12・22 柚子いっぱい

2016年12月23日 | 暮らしと思い
8回目の柚子黄金煮作り。



自分ではなるべく食べないようにして、お客様に出したり、近所の人に配ったり、スーパーやドラッグストアの人たちにおすそ分けしている。
まだ2~3回煮る量あるが、冷蔵庫のスペースもないし、一時休止。

やはり本柚子のほうが作りやすいし、食べてもおいしい。
お正月のおせちに入れてもいいので配ろうかと考えている。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、大葉、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー・マルゲリータ
昼 ・もやしとキクラゲのオムレツ・手羽元梅酒煮・キクラゲナムル・大根とニンジンの煮物・納豆・鯖あらのみそ汁・ごはん
夕 ・豚肉と白菜の鍋・キャベツサラダ、かぼちゃ煮付け、里芋白煮、鯛グリル、ゆで卵カレーマリネ・ブリ刺し


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12・21 今の時期体重が増えるのは

2016年12月21日 | 暮らしと思い
柚子黄金煮を二鍋煮た。
そして、明日用の柚子の皮をむき、種を除いて塩水に漬けてある。

まだ、二鍋以上の柚子もある。

今年はあまり食べないようにしている。
毎年、今の時期体重が増加するのは、柚子黄金煮の生のような気がするから。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、アマニ油、大葉、黒ごまきな粉)・コーヒー
昼 ・ナポリタン・タンドリーチキン、サンチェサラダ、キャベツと玉ねぎのマリネ、ゆで卵カレーマリネ

間食・シューアイス1/2
夕 ・ロールキャベツトマトソース煮込み・温奴・かぼちゃ煮付け、キクラゲナムル、無限ピーマン、キャベツと玉ねぎのマリネ


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12・20 柚子集まる

2016年12月21日 | 暮らしと思い
明日の冬至を控え、続々と柚子が届いているらしく、そちこちから頂いた。

5~6回煮る量いただいた。

きょうは14個、フライパンいっぱい煮た。
今年二度目の本柚子。
大きいので皮もむきやすいし、種も取り出しやすかった。

2・3日は柚子煮に明け暮れしそう。


朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー・おにぎり
昼 ・うどん・牛すじ煮込み・タンドリーチキン、焼きパプリカ、小松菜辛子醤油和え、きゃべつと玉ねぎのマリネ
  
夕 ・手羽元梅酒煮、タンドリーチキン、ブリ網焼き、小松菜辛し醤油和え、コールスロー、焼きパプリカ、煮玉子、サンチェ・鯖あら味噌汁・大根とニンジンの煮物

頂き物
   ・柚子(街)    
   ・柚子(H矢さん)   
   ・りんご、柚子(O貫さん) 
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12・19 食欲旺盛

2016年12月19日 | 暮らしと思い
義母の元へ。
少し早めに出て、義母の好きなモンブランケーキを買って行った。

ベッドの中の義母、「来てくれるとは思わなかった」とむっくり起き上がる姿は元気そのもの。

他の入所者の目に触れないようにとのことで、誰もいないリクリエーション室に移動してケーキを食べさせた。

おやつの時間ではあったが、ペロリと完食。

その後2時間ほど、話をしたり手足をさすったりして過ごし、「お腹が空いた」と、夕食を完食したのを見届けて帰ってきた。

昨夜は寝ぼけていたのか、部屋はそのままだった。

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー・ケーキ
昼 ・パン(ウインナーソーセージロール、バタール)
間食・フライドチキン(ファミマ)
夕 ・手羽元梅酒煮、煮卵、もやしナムル、小松菜辛子醤油和え、キャベツと玉ねぎのマリネ、焼きパプリカ、キャベツサラダ・柿

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12・18 夜中の電話

2016年12月18日 | 暮らしと思い
スーパーの朝市に、早めに行くと、おいしそうな」国産牛の牛筋が一パックだけあった。
お酒を飲まないし、居酒屋にも行ったことがないのに、牛筋煮込みを作ってみたくて躊躇なく購入。

牛筋とこんにゃくと大根と味噌味で、圧力鍋を使ったら、30分ほどで、とろとろの美味しい煮込みができた。
               

朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、甘酒、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー・ケーキ
昼 ・かけそば・ロールキャベツ、手羽元梅酒煮、焼きパプリカ、きんぴらごぼう、レタス
   
夕 ・雑炊・小松菜辛子醤油和え・牛筋煮込み・柚子黄金煮


夜になってから義母のいる施設から電話あり。
いつもの担当ではなかったので、夜勤当直の方だったのだろう。

義母が電話にでて、「今夜死ぬので」と 夫と私に「おせわになりました。ありがとう」という。
明日行くと言っても、「明日はもういない」と聞く耳を持たない。

「荷物は片付けられ、部屋のカーテンも変わった」という。

病院だと容体が悪くなると個室に移るというイメージがあるのかもしれないので、個室に移ったのかも。


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12・17 暮になると歯医者

2016年12月18日 | 暮らしと思い
昨夜シューアイスを食べていた時、なんと歯の詰め物が取れてしまった。

思い返すと、年末に緊急で歯医者に行っていることが多い気がする。

今朝、一番で歯医者に行き予約を取ってきた。
取り敢えず年を越せるよう補修してもらえればいいと思っている。

接着剤で歯は元通り。
1月の検診時に点検。

就職した甥が、アパートを契約した帰りに立ち寄ってくれた。
明日と言っていたので、持たせるはずの惣菜はなく、残念。
クリスマスバージョンのケーキを買ってきてくれた。
     


朝 ・スムージー(小松菜、アボカド、みかん、りんご、バナナ、ヨーグルト、黒ごまきな粉、アマニ油)・コーヒー(パナマ)・甘酒
昼 ・かけそば・甘塩鮭、チーズささみフライ、ゆで卵しょうゆ漬け、ピリ辛こんにゃく、キャベツと玉ねぎのマリネ、柿・豆腐ときくらげのすき煮
夕 ・深川めし弁当(夫・コロッケカレー弁当)・鯛あらのみそ汁・サラダ

  

頂き物   
   ・柿(K沼さん) 
   ・ケーキ(H明)  
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