きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

チャンジョリム(レア)

2008-12-08 | 肴・肉


前にも載せましたが.........
これは「半生版」.....................。

「たたき用」の牛モモの塊を........
4つくらいに大きくブツ切りにして...........

前回は完全に火を通しましたが........
今回は「レアー」に仕上げました..............。

冷たい「たたき」の「生肉」ではなくて..........
半生だけど、火は通ってるレアー焼きなので................
噛むと甘い肉汁が滴る........そんな感じ...............。



こっちの方が美味しいカナ.....お肉の旨みが生きてる......。


明日から、オットはセミナー合宿に入るので.............
大蒜は控えて、隠し味で「大蒜醤油」を少しだけ........
しばらく「外の食事」になるので.................
頑張って滋養のつきそうなものを拵える....................。

数日間、リゾートホテルに缶詰になるらしい..........。


スケジュール表を見せてもらったら...................
朝か晩までビッチリ........ひぃ~タイヘンそう................

大人しく.....講義を受講してるだけなのかと思ったら...............
実習・実習につぐ実習......ひぇぇ~っ、男ってタイヘン(笑)。

・・・プログラムの特徴・ねらい・・・

【組織改革推進者養成講座】........なんじゃそれ?
バカ妻は、意味すら理解できまへん.......すまんのぉ~。

「本講座は、組織再編成とそれに必要な組織改革の理論とテクノロジーを
実体験を通じて学習できるもので、当社が独自に開発した・・・・・・」

頭いたくなってきた............

「組織再編成をリアルに体現する過程で・・・・・
 組織変革推進者としてのリーダーシップ能力の発揮の仕方・・・・」

アタシのオットをどうするつもりなんじゃ...........ちっ


会社から高い受講料が支払われているので、真面目に頑張らないと
いけないとは思うけど.......社長はオットに何を求めているのだろう?

どうでもいいけど.......変なオヤジになったらどうしよう?(笑)
けっこう感化されやすい男だからな~オットは.........。

吉とでるか凶とでるか(アタシにとって)...................
とにかく黙って帰宅を待つとしよう.............。


アタシ.....来世も女でいいや、それもグウタラ専業主婦...........
会社員とか、逆立ちしても出来そうもない......無理むり絶対ムリ。

がんばってね~とエールを贈りたいところだが............
はやく帰ってきて「本職」に勤しんでください.........
本職とは「アタシのオット業」のこと...........
会社員は「バイト」なんです(笑)アタシの中では.............

疲れてもらうと困るから、バイトは適当でいいよ~と
日頃からホザイテイル......とんでもない悪妻であ~る(笑).......。
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4 コメント

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レア (たんぽぽ)
2008-12-09 00:09:00
体調はいかがですか?
甘酒ミルクには驚きました。
でもあったまりそう.....
今度試してみます。

チャンジョリム、前回はパスでしたが、レアでもいいのなら話は別です。
夫がお肉はレアが好きで、これは喜びそう...
写真のレアが、とても美味しそうです!
レアだと、中火で2分くらいでいいのでしょうか?
そのまま冷ますと中まで火が通りますでしょう?
韓国唐辛子はないし...
なかなか真似できないです
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★たんぽぽサン (きばな)
2008-12-09 09:07:05
韓国唐辛子も大蒜も、なくても大丈夫です。
お醤油と日本酒だけでも美味しいですよ......
コチュジャン・胡椒・生姜..........
仕上げにラー油を落としても...........
お好みの味で作ってみて下さい...........。

レアで仕上げる場合は.......
なるべく「大きな塊」で煮込むことなんです.....
今回は、お醤油も少なめで「煎り煮」しました。

何分.....ってアドバイスはできませんが.......
すこし休ませてからカットしたほうがいいので....
余熱も計算にいれて加熱して下さい......。

甘酒ミルクは、本当に美味しいですよ。
返信する
私も~。 (もず)
2008-12-09 09:20:38
きばなさん、おはようございます。
少しはよくなられましたか?お大事になさってくださいね。

夫さんのセミナー、大変そうですね(汗)。
私も来世も専業主婦がいいです!
私はよく働くのにむいてそうと言われますが、人がたくさんいるところが苦手で、それだけでも会社にいる人って尊敬します。

ある占いをする人から「あなたのような人は絶対に主婦がむいている。周りの小さなこと一つ一つに目が行く人だから。」と言われた時はとてもうれしかったです。(それまでは子供の頃から「仕事運だけはいい。」といつも言われて、心外だったので・・・。)
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★もずサン (きばな)
2008-12-09 09:58:26
おはようございます.....今日から「主婦(妻?)
開店休業」なので、その間に治しちゃいます。

アタシも.....本来の性格と「真逆」に見られる
ことが多いです(笑)....大嫌いなのに、客商売は
人より得意だし(笑)、1人が好きなんですけど
自分で言うのも何ですが、社交性はどうやら
人一倍あるらしく(笑)、御蔭で「変人」にもならず
なんとか「人並み」の暮らしが成り立っているよう。

どっぷり主婦をやっている姿に.....「?」って顔を
何度されたことか.....料理すること自体、想像
できないと言われます(とくに男性).......。

そういえば.....アタシも占いでは.........
「商売運がある」「一生オカネに困らない」と
手相などで、何度か言われました........。
手相.....川の字なんです、くっついてないの.....
それから口の横にホクロがあって、福耳です(笑)。

両親でさえ.....すんなり主婦になるとは思っても
みなかったみたい、商売すると思ってたらしい。
内心それを憂いていて......絵に書いたような
真面目男を紹介したら、驚喜して大急ぎで同居させ
られて(笑)、ワケわかんないうちに結婚してた。

ハメられた......でもハメラレテ良かった(笑)。
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