カリフラの簡単グラタン

ベシャメルは使ってません..........。



柔らかく蒸し茹でした「カリフラワー」...........

「ソース用」に擂鉢で荒く潰して............

無塩バターと牛乳を和える...............。


ミキサーなど使ってピュレーにしても........

だけど今回は面倒なんで、荒みじんくらいに潰す.......。


◆ソースを敷いて軽く塩
◆茹でたカリフラワー
◆ソース、軽く塩

◆ナツメグ・あらびき黒胡椒
◆チーズ

グリルする................。



もっとソースを美味しくする方法はあるけれど..........

新鮮な「カリフラ」を蒸し茹でしたら............

あんまり「イジリ」たくなくなった...........

味が足りるかな？......と危惧したけど...........

まったく問題なく、美味しく出来た...........

さすが鮮度の勝利、まさに「野菜だし」..........。

ピオーネ

果物が苦手で........

葡萄なんて１番たべないかも.........

だったのですが..............

この【ピオーネ】だけは好きになった。


皮ごと食べちゃうのが好き..............

不思議なんですが、葡萄ジュースも好きになりました（笑）。



雨が近いのか、今日は蒸します..............。

家族の昭和

◆関川夏央・新潮社◆

雑誌に連載したものを、まとめたものらしいデス......。


向田邦子・吉野源三郎・幸田文・小津安二郎.............

「岸辺のアルバム」「ふぞろいの林檎たち」...........

「金曜日の妻たち」・「男女７人ものがたり」.....などなど......


物語の中の「家族」の変化を読み解きながら.........
「昭和」という、時代の流れを見つめる..........。



高校を卒業したあたりから、結婚し家庭に入るまで........
ほとんど「ドラマ」と言うものを見なかった...........

ＴＶそのものを、家でノンビリ見る習慣がなかったのだ.....

完全に頭が「外」をむいていた時期で..............
家は「寝に帰るだけ」の場所と化し..............
本も映画も、数えるほどのスカスカな時代だった（笑）。


そんなわけで、当時どのようなものが放送されていたのか......
テーマソングや題名などは知っていたけど...............

中身を理解したのは........................
数年後の「専業主婦」になってからだった...........

お昼間の再放送.................
これぞ主婦の醍醐味（笑）とばかり見まくった........

それでやっと解った..............
あの時代の「お兄様・お姉様たち」の行動の意味が.....。

２０歳前後のアタシには、とても奇妙な集団で...........
現実の恋愛そのものより、恋愛物語に酔ってるように見え....

しかも、なぜか集団なのだ................
男女いりみだれて、高校の同級生とか幼馴染とか........

仲がいいんですねって感じだけど.............
正直申し上げて、ちょっと不気味だった......

もちろん、当時のアタシにだって「仲良し」はいた.......
だけど、なんか違うんですよね、濃度っていうか......

・・・「男女７人ものがたり」・・・・

これだ、間違いなく（笑）..............
サンマさんの演技が面白い、テンポのある話だったけど......
アタシには違和感だらけのドラマだった............

どうりで当時、ポカンとした気分になったのも頷ける。


もっと「はぁ？」と感じたのは「金妻パート３」.......

女性陣は「いしだ・しの・おがわ・もりやま」.........
男性陣は「ふるや・ばんどう・おくだ」......のシリーズ。

小金持ち設定のわりに貧乏くさいのは、時代だったとしても.....

こちらもまたグループ活動................
もっと奇妙なのは、やたら昔を回想する.........

懐かしむだけなら、アタシにもよく解るけど...........
そこへ戻ろうとする......しかも本気で..........
というか、未だに過去に囚われ左右されている........

想い出になっていないのだ、過ぎ去った時間が..........

これって個人的には、かなりビックリする..........

そんなに「現状に不満があるの？」って感じで.......
見ると気分がブルーになったし（笑）.........

これもあの時代...........
ポカンと見つめていた大先輩達を思いだし納得した........

同じ年代になった今でも、やっぱり解らないケド........。


ほか......ずっと昔の暮らしに（向田・幸田など）........
なぜにこれほど親近感をもち、懐かしい気分になるのか.......

などなど、「ハテナ？」と思っていたことを........
とても解りやすく解説してくれていて.............

なんかスッキリした（笑）............。