庭ごはん・シュラスコ♪

火でもおこして何かあぶる？とオットの提案。
お盆仕様にスーパーで牛モモのブロックがたくさん安価に出ているので、
久しぶりのシュラスコ♪
　　　　　
こういうとき、そうめん用にたっぷり作り貯めておいた氷が役に立ちます。
昔ながらの青いたらいに水と氷を入れ、
プチトマト・キュウリ・スーパードライに贅沢日和、ついでにウコン茶まで投入っ。
火のそばで「暑いなあ～」なんて時には自分の手まで浸したり～。
去年の夏は袋に入れたブドウまで冷やしてますねえ。

＜サルサソースでシュラスコ・枝豆・プチトマト＆キュウリ＞

●サルサソース
晩ご飯のために小太郎が包丁をにぎったのはこのソースを作ったときだけ。
休みの日とはいえなんという怠慢な～！！
　　　　　　　　　
トマト大１個は薄めのくし型に切りながら種を取り出し、さいの目に切ります。
玉ねぎ1/4個はみじん切りに、セロリの葉は千切りにします。
トマト・玉ねぎ・セロリの葉をボウルで合わせ、軽く塩をふり掛けて混ぜます。
オリーブオイルをカップ1/4強注ぎ入れてなじませます。

30分ほど経って野菜がしんなりとして全体がなじんだら
お好みの量タバスコを加えて完成です。

夕暮れ時で画像の色が青ざめていますが・・・
シュラスコとはかたまり肉を串に刺してあぶり、
焼けたところから薄くナイフで削ぐようにして切り落として食べるブラジル料理。
豪快で簡単なので、夏の庭ごはんやアウトドア料理としてオススメです。
皿に肉をとったらたっぷりとサルサソースをかけていただきます♪
　　　　　　　　　

キュウリもまるかぶり。
カロリー50％カットのディフェだから・・・とマヨネーズも今日はたっぷり。
　　　　　　　　　

冷蔵庫に２枚残ってたじゃこ天も出してきて串刺し。
「なんて原始的な夫婦なんだ」と笑われそうですね～。
　　　　　　　　　

★　８/１３ 『宇和町・観音水』
　 　８/１４ 『肉詰め水茄子とじゃこ天』をアップしました。

　

先日、オットの両親と訪れた『風穴』。
冷気がとっても気持ち良かったので、今度は小太郎の両親と共に訪れました。
がっ！！
さすがお盆のお休みど真中。
アイスクリーム屋さんは出るわ、焼肉一家が登場するわのおおにぎわい。
静けさも冷気もどこへやら～で残念でした。

遠回りして立ち寄ったさいさいきて屋で、スイカの選び方をゲット♪
手当たり次第に叩きまわったのは言うまでもありません。

そうそう！
ここではイベントなどがあるとき、
産直コーナー外に設置してある蛇口からオレンジジュースが出てくるのです。
かなりの人気なので、興味のある方は午前中早いうちにどうぞ。