リクエストにより庭ごはん♪今夜は豚串～

「天気もいいし、今夜は庭で何かあぶる？」とオット。
来週には健康診断があるけど、自信があるのか気にしてないのか・・・
気をもむのは小太郎ばかりなの？
　　　　　　　　　　
・・・なんて言いつつも、時候の良い頃の庭ごはんは嬉しいねぇ。
夏になったらたらいに氷やビール・トマトを浮かべてというのも楽しみだな。

今夜のメインは豚串。
こういうことがいつ起こっても慌てないように、豚串やせせり串は時間のある時に刺しておき、
ラップ＆保存袋に入れて冷凍保存してあります。
自然解凍すればこの通り～！
　　　　　　

夕方、実家に肉じゃがの差し入れに出向くとすでに母が帰宅したところ。
「助かる～。」と肉じゃがを喜んでもらうのと引き換えにもらったのはじゃこ天。
愛南町まで出かけていた小太郎母からのお土産。
「これもあぶろうか？」
　　　　　

午後７時前でもまだまだ明るい。
縁側のデッキを庭にひっぱり出して、豚串・菜園からとってきたリーフレタス・冷やしトマト・
実家からもらったソラマメ。
ビール（のつもりの発泡酒）と食後のウコン茶もスタンバイＯＫです～。
　　

炉端大将・炙家は焼肉・焼き魚だけでなく、こうして串焼きにも万全の対応。
軽く塩こしょうをふりかけて焼きます。
　　　　　　　　

夕暮れ時の庭での撮影なので、こんがりとした焼き色が分かりにくいのが残念！
脂を落としながら焼いてあるので、意外に軽くて香ばしいのが豚串の魅力。
ブログを始めた頃から紹介し続けている数年来の定番料理ですが、
試行錯誤して最もシンプルな塩こしょう味に落ち着きました。
　　　　　　　　

ソラマメも網の上に転がしておくだけでイイ感じの蒸し焼き状態に。
茹でるよりも濃厚で美味しいのです♪
　　　　　　　　

うだうだだらだらと飲みかつ食って、おしゃべりもいつもよりたっぷりと。
なぜか夜風に当たりながらほろ酔い気分になると、ついつい饒舌になるのですよね。
庭ごはんで火にあたっても、夜風の心地よさに熱もかき消される気持ちの良い季節。
あぁ、上等の土曜日の夜だ～！

　

昨年植えてあった場所に発芽した落花生を発見！
ズラリと並んだ落花生の苗の間に植えておきました～♪
　　　　　
今年は春先に雨が多く寒い日が続いたので、
去年と同時期に買って植えた落花生の苗のうち半分は、時間をかけて生気を失ってしまいました。
気温もＧＷ明けからは気温も安定してきたので、これで一安心かな。