オクラ

オクラの花

オクラ(アオイ科)は毎年栽培している。
育てるのも楽しいし、食べても美味しい栄養価満点の野菜である。

寒さに弱いので暖かくなって(５月連休頃)種を蒔く。
背丈が１０㎝くらいまでアブラムシが着くので手でマメに捕殺してあげること。
背丈が２０㎝くらいなれば支柱(２m)を垂直に立ててあげる。
秋には背丈が２ｍほどになるので大きくなるにつれ支柱に結びつける。
以降はグングン生長していく。
茎は木のように太くなる。
収穫期間が長く上手く育てると秋まで収穫できる。

追肥は株間に軽く一握り、１ヵ月に一度の間隔で施す。

オクラの花は大きくて美しい。
咲いたと思うと一日くらいで落花する。
花が咲き終わるとすぐに実を着け３日ほどで大きくなる。
私のように週一通いだと実が大きく成り過ぎてしまう。
実を収穫したら下の枝葉は全て摘み取ってあげること。

■清楚で美しいオクラの花


■実が着きはじめたところ