えびのつや煮・・・🌸

土井さんの　おかずのクッキングの最新号では・・・車えび。

えび　　8尾・・・(分量の半分で　作った)

砂糖　　大さじ５...（大さじ2.5）
塩　　小さじ１...（小さじ　半分）
酒　　２C...（１C)

背ワタを取って　熱湯に塩少々を入れ　茹でて　水に取る。
鍋に　酒　塩　砂糖を入れ火にかける
煮立ったら　えびを入れ３～４分煮て冷ます。














頭だけで　だしを取って　味噌汁に・・・大晦日のお昼。

酒を２C使えなくて・・・ketitta
デモ　充分美味しかったデス。