シュウマイ・・・🌼

BRUNOの　卓上コンパクトホットプレートで　いつものinstagramから・・・
３０分で　簡単にできる。

材料・・・２４こ　　　シューマイの皮　　２４枚

豚ミンチ　　　２００ｇ
しいたけ　　　２こ（みじん切）
玉ねぎ　　　半個（みじん切）
片栗粉　　　大さじ１
酒　　　小さじ２
砂糖　　小さじ２
醤油　　　小さじ２
ごま油　　小さじ２
おろしショウガ　　小さじ１・・・・ココまで全部をボウルへ入れ　白っぽくなるまで　ようく混ぜて２４個に丸める。

水　　　５０ｍｌ


①　タコ焼き機に　油をひいて　シューマイの皮を敷き詰め　肉だんごをいれ、グリンピースか　コーンを１こづつのせ、水をかけてふたをして　中火で　　１０分、蒸す。
➁皮が　透明になって　イイ匂いがして・・・１こ味見をして・・・・！！！

























多すぎたので　明日のお昼用。

出来立ては　まさかタコ焼き機で作ったとは思えないほどの　蒸し加減。
保温で　乗せたまま食べ進む間に　底がこんがり。
幼稚園の弁当にヨク焼きシュウマイを入れていたことを　思い出して・・・私は好きだけれど　皮が硬くなるのがいやだったら
お皿に　取り出せば　最後まで　ふわふわ透明の皮で　美味しい。
８こづつくらい食べてる間　半々で　蒸しと　焼きだったが　これはよかった。

この分量を　２４個に丸めて分ける、このサイズ、量が　タコ焼ききで作るポイントかも。
あまりでかいと　１０分では　蒸せないと思う。