米粉あんぱん

最近、米粉パンを一日置きに焼いていたが

あんぱんは　初めて。

オーブンの中のパンを眺めてると　じわっーと嬉しくなってくる。

焼きたてより、5時間後が美味しい、と。

で、それがホントかどうか焼きたてを迷わず...試食。

2度目と1度目の違いをチェックしなきゃ、だから...また焼きたてを試食。

三個目はさすがに...,

youtubeの　森のコメパンのレシピそのままに　焼いた。

ペーストでつまづいて、スケールの電池切れやらで　時間がかかった。すぐ2度目に挑戦して　イイレシピが出来たかな。

小麦粉のそれより軽い。小麦粉がダメな我が家のわんこのための米粉パン...パンって単語をすぐ、覚えた。

(分量)

米粉8g +水26g.,...ペースト

(600w   30秒 ラップ)

米粉    (ミズホチカラ)　190g

片栗粉  10g

きび砂糖　15g

塩　2g

ドライイースト　3g

水    (夏は常温  冬はぬるま湯)　150g

ペースト　全量

油　8g

サイリウムハスク　　7g