いつもは夜の部（ワイン、音楽ライブ）でお世話になる「juju's cafe」さんで、今日はランチをいただく。
今日のランチ・メニューは「ジャージャン麺」。
厚紙（？）のような豆腐とチンゲン菜の煮物の小鉢、漬物がつく。
小鉢の料理に使われている豆腐は、高野豆腐を薄くしたように見えるがそれとも違う。
いつも食べている豆腐ではなく、私にとってはとても珍しいものである（何ドウフというのかは聞き洩らした）。
そして、食後にはコーヒーか中国茶が選べる。
麺にかけられた具には、ひき肉などの他、きざんだ野菜、さらにたっぷりと「きくらげ」が入っているのが特徴。
味の基本は「〇〇じゃん」という中国の調味料がベースになっているそうである。
また、辛いものに目がないオーナーとあって、ピリ辛に仕上げてくれているのがいい。
麺全体に味が行き渡るように、よくかき混ぜていただくと、とてもおいしい。
オーナーご夫妻と雑談に興じながら食べるランチは、私を引き付ける味なのである。
昨日、醤油と塩ラーメンの「たかのちゅめ」さん（西武線・花小金井）へ行ってきた。
お店の入口も、店内もカフェにでも来たかと思うような作りである。
清潔な店内には、天吊りのBOSEから軽いJAZZが流れていて心地よい。
ラーメンをすすっている客がいなければ、とてもラーメン屋さんにいるとは思えない。
醤油と塩があるが、初めてとなる今回は、好きな「しょうゆ」を選ぶ。
写真はベースとなる「しょうゆらあめん」。
鶏と豚の二枚載っているチャーシューも、柔らかく、やさしい味付けである。
ラーメンの１０００円の壁などといわれるのを聞くが、１０００円を切った値段だった。
こちらは、追加注文の「ワンタン３個」と「味玉」をトッピングしたもの。
どんぶりの中がちょっと豪華に！
最近自分の味覚が変わってきたのか、ラーメンを食べると、そのスープの塩味を濃く感じることが少なくない。
ここはそれがなく、鶏ガラなどの動物臭さも無く、深い旨味を味わうことができる。
ただ、私はもうすこし魚介系のダシが利いている方が好みである。
つい飲み干してしまいそうになるスープだが、塩分を控えている身でもあり途中でレンゲを置いた。
全粒粉入りだといわれる麺はちじれが無く、日本そばのような歯切れのよい食感であった。
「醤油」の香りや味には、子供のころからあらゆる料理で馴染んできており、ラーメンも「しょうゆ」を選ぶことが多い。
次回はちょっと冒険、「しおらあめん」としよう。
驚きである。
１０日ほど前に巣を放棄して、どこかに行ってしまったカルガモのカップルが戻ってきた。
メスは巣（かきつばたの鉢）に入り、周りの葉っぱを食いちぎっては足もとに敷きつめている。
オスはのんびりその周辺を泳ぎまわり、決して手伝おうとはしない。
前回、この場所で９個の卵を産み、抱いていたのに放棄してしまった。
同じ場所で同じカップルが、再度産卵しヒナを孵すのかどうか、とても興味がある。
こちらの期待を知ってか知らずか、しばらくすると二羽はそろってどこかに飛んで行ってしまった。
どうもこのカップルは、それほど子育てに熱心ではないように見えて心配ではある。
電車やバスに乗る時、プリペイド・カードの使える範囲が拡がり便利になった。
日頃、JR東日本の「Suica」を使っているが、地方の私鉄やバスなどでも、共通して使える路線が増えているのは有難いことだ。
但しこれは鉄道やバスの話である。
先日、四国（愛媛県・松山市）へ旅行したときである。
自宅から羽田までに使う私鉄二路線、JR山手線、松山空港から市街迄のリムジン、松山市内の路面電車、そのすべてに「Suica」が使えた。
出発地から目的地まで、現金を出す必要はなく便利である。
また、予約している飛行機に乗る場合は、「航空会社の会員カード」を使って搭乗している。
その時は、読み取り機にカードをタッチしても、ボワーンという電子音とともに開くはずのゲートが開かなかった。
スムーズなお客の流れが、当然私のところでストップする。
「機械のトラブルか？」と、不満顔で職員の顔を見ると苦笑いしているではないか。
自分も手に持ったカードを見て、その場を笑って誤魔化すしかなかった。
読み取り機に「Suica」をタッチしていたのだった。
「カードの大きさが同じだから間違うんだよ」などと、なんの言い訳にもならないことをつぶやいてドジな自分を慰める。
そのとき私の後ろに並んでいたお客さんに、お詫びを申し上げる。
使っているオーディオ・アンプには、インターネット・ラジオを聴くアプリケーションが備わっている。
但し、NETとのインターフェースは有線LANのみ。
家電量販店をブラブラしているときに、「wifi中継器」が目に入った。
仕様を見ると、LAN端子が一個用意されているのが分かった。
もとはwifiの電波が届きにくい時に改善する目的などで使われるようだが、私の場合は「wifiから有線」に変換することだけに使うことになる。
たばこの箱ぐらいの大きさの製品を電源コンセントに直接さし、LANケーブルをアンプに繋ぐだけである。
接続設定も簡単で、ルーターの親機とは簡単につながった。
北米→USA→ニューヨーク→JAZZなどと検索を進めると、バラバラと放送局がたくさん表示される。
中から好きな放送局を選び、次々放送される曲を、BGMとして聴き流している。
