レシピを書くまでもない簡単なものなのですが・・・
わたしが最近、ハマっている人参レシピが、コレ。
にんじんとエリンギのきんぴら です^^*
いつもはゴボウと人参なのですが
ゴボウをエリンギに替えて作ってみたら
エリンギのコリコリが美味しくって。
はまりん♪です。
* にんじんとエリンギのきんぴら *
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/f0/50d52568b5e4445601680cbc336cc55d.jpg)
--材料--
にんじん 1本
エリンギ 1パック
ゴマ油 大さじ1
白すりごま 大さじ1
aだし汁 大さじ2
a清酒 大さじ2
a砂糖 大さじ1
aしょうゆ 大さじ1
aみりん 大さじ1/2
--作り方--
にんじんとエリンギを千切りにして、ゴマ油で炒めます。
少ししんなりしてきたら、aを入れ、強めの中火で煮詰めます。
味がしみたら、すりゴマを混ぜて出来上がり。
にんじんはお好みのかたさでどうぞ♪ わたしは、柔らかめが好み。
お好みでいりゴマをふりかけても◎
ほんと、なんてことないレシピですけどね~
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ。
あとは、大量に作って、おこわに入れたことがあります。
それは今度レシピのっけますね(^u^)♪
* 4/24(追記)
つくれぽ・・・というか、なんというか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/81/1325ff79a98b62bb96a42417fcb05656.jpg)
なまちゃん。
わたしもバナナに、いたずらを。笑
バナナブラザーズです。笑
もっと、シュールにする予定が
なんだかかわいくなりすぎちゃったワ。
で、もちろん食べました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/83/2559134361dde15f71d600cbc16efcce.jpg)
自分で言うのもなんだけど・・・
なんだろう。
このかわいさは。笑
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エリンギ 1パック
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aみりん 大さじ1/2
--作り方--
にんじんとエリンギを千切りにして、ゴマ油で炒めます。
少ししんなりしてきたら、aを入れ、強めの中火で煮詰めます。
味がしみたら、すりゴマを混ぜて出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/house_red.gif)
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ほんと、なんてことないレシピですけどね~
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリ。
あとは、大量に作って、おこわに入れたことがあります。
それは今度レシピのっけますね(^u^)♪
* 4/24(追記)
つくれぽ・・・というか、なんというか。
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なまちゃん。
わたしもバナナに、いたずらを。笑
バナナブラザーズです。笑
もっと、シュールにする予定が
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で、もちろん食べました。
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自分で言うのもなんだけど・・・
なんだろう。
このかわいさは。笑
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