グラタンを作った次の日の朝食に、よくクロックムッシュもどき？を作ります。
簡単なのに、すごく豪華な朝食～♪という感じになります。
クロックムッシュの上に目玉焼きを乗せると、クロックマダムというそうですが‥
朝って、バタバタしていることが多くて・・目玉焼きまで作れず
いつもムッシュ止まり(笑)
今度は５分早起きして、目玉焼きを乗せたいなーと思います。
--材料--
１．ホワイトソース(今回は余ったグラタンを使用しています)
２．食パン １枚
３．ハム １枚
４．とろけるチーズ 適宜
--作り方--
１．食パンにホワイトソースを塗り、その上にハムを乗せる。
２．ハムの上にまたホワイトソースを塗り、チーズを乗せてトースターで焼く。
３．焼き色がついたら出来上がり。
作り方をのせるまでもない… 簡単なメニューですが
美味しいので、のせてしまいました。
クロックムッシュって、実は『ハムとチーズをのせて焼いたパン』のことを言うそうです。
フランスでは、ホワイトソースを入れることが多いんだとか。
でも、ハムとチーズをのせて焼いただけだと・・美味しいんだけど
なんか違うよなーと思ってしまいます。
ちなみに、このクロックムッシュ、実は先日グラタンのレシピをのせたときに
そのグラタンを使って作ったものなんです
レシピをのせるのをすっかり忘れていました
クロックムッシュはどんなホワイトソースでも出来ます
作りすぎて余ったときなどにでも
ぜひ作ってみてくださいね
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