ホットケーキ

　アメリカではホットケーキとは言わずパンケーキと呼ばれている。
ホットケーキと呼ばれるのは日本だけなのだろうか？

ホットケーキはお子様向けと思っていたが”通”の人はわざわざお値段の高い本物の
ホットケーキを追求する人がいる。

神田の「万惣」のフルーツパーラー。知る人ぞ知るホットケーキと
フルーツサンドは有名である。


ただ、驚くなかれ、このホットケーキ、２枚で７００円也。
お茶をつけるともっと高くなる。
普通ではなかなか食する勇気はでない。

丁寧に焼かれたケーキは何の変哲もない形。
家庭でホットケーキの粉を買って上手に焼けた時の感じと同じ。

そこに、ナイフを入れほどよく溶けたバターを塗り、メープルシロップを
かける。ふんわり漂ってくる上品な幸せな暖かいおいしさ！

階下のフルーツ店では高～い果物を売っている。
そこもお見舞いやお使い物に利用するお客がいつも絶えない。

買物の後は二階三階のフルーツパーラー、レストランで一休み・・。

そんな優雅な生活もあるのだと垣間見た思いだった。