「うわー、美味しかった!」と一人で声を上げて
しまった。
生協のカタログに出ていたので取り寄せたのだ
が、実物を見てご飯を炊くときに一緒にお刺身
を入れて炊く鯛めしかと思っていた。
説明をよく読むと、温かいご飯があれば良い事
がわかった。
お刺身に卵の黄身と特製たれを入れてまぜ
それをあたたかいご飯の上にのせるのだ。
たれは半分しか使わなかったけれど、ご飯が
少なかったためかスプーンを使わないとお箸で
は食べられなかった。
テレビで食リポをしている人のような気持ちにな
ったが、美味しいこと!!美味しいこと!!
言葉が出なかった。
これは愛媛宇和島の郷土料理だそうだ。