山梨県笛吹市 新ソウルフード『ラーほー』を頂く ひさご食堂

山梨県笛吹市で新しいソウルフードが誕生したと聞いたのが確か2018年の夏頃だったような・・・・

誕生したばかりに探したのだが・・・解らず断念していたのだが、思い出して調べてみると今度は提供店が出ていたので

　伺ったのは年末なので

当たりを付けて電話で営業しているか確認してから向かう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　何とか営業時間に間に合うようにうかがえたのは「ひさご食堂」さん

　　

店内は・・・夜は居酒屋のようですね。　ん！しかし昔ながらの食堂の様で良いですね～　

メニューも見ずに「ラーほー」を注文・・・「電話くれた方ですか？」「そうです。諏訪からなので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やって居ないと辛いので・・」「ありがとうございます」

暫くして「ラーほー」の登場！！　そもそも「ラーほー」とは？？　山梨県の郷土料理「ほうとう」をもっと気軽に！

もっと多くの観光客の皆様、市民の皆様に食べてもらいたい！そんな想いから、ラーメン×ほうとう！

「ラーほー」が生まれたそうです　レシピは、山梨県産の「ほうとう」麺を使って「ラーメン」のように気軽に

食べられる「ほうとう」をコンセプトにしていればＯＫ！

だそうです・・・　　

早速いただいてみる・・・・・麺は「ほうとう」ですね。（そうだと言ってます！！）　スープは・・・・

醤油ラーメンですね　　普通に美味しいです。。。が、もう少しアレンジが欲しかったかな～と言うのが本音です。　

何店舗かある内には『フォー風味』のお店もあるのだとか・・・機会が有ればそちらも是非戴いて見たい物です

　　　　　　　　　地場産の鶏肉・野菜を使って新たなソウルフードを誕生させる！！素晴らしい事だと思います。